Sembrasol

Si estás en busca de un snack saludable, nuestras pipas de girasol son la respuesta. En este artículo te contaremos sus características nutricionales, beneficios y cómo incorporarlas en tu alimentación. Te invitamos a descubrir el poder de esta maravilla. 

¿Qué es la Semilla de Girasol?

Cuando pensamos en semillas, la semilla de girasol es una de las primeras opciones que nos vienen a la mente. ¿Pero qué es exactamente la semilla de girasol? 

¡Permítenos presentarte a esta pequeña maravilla! Las semillas de girasol también conocidas como semillas de maravilla y pipas de girasol, a diferencia de otros frutos secos, se caracterizan por contener menos de un 50% de agua, son las semillas que se encuentran en el capítulo floral de la planta de girasol (Helianthus annuus). 

Estas semillas, que son el fruto seco de la planta, se destaca por su forma ovalada y su cáscara marrón y bajo las condiciones adecuadas puede ser germinadas para dar vida a futuras plantas de la misma especie.  

Beneficios de la Semilla de Girasol

La semilla de girasol es ampliamente reconocida por sus numerosos beneficios para la salud de todas las personas. Esta semilla maravilla es una fuente rica de nutrientes esenciales que pueden contribuir a una dieta equilibrada y mejorar el bienestar general. Aquí hay algunas razones por las que deberías considerar agregar semillas de maravilla a tu dieta:

Alto contenido de nutrientes: Las semillas de girasol están repletas de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, grasas saludables, fibra dietética, vitamina E, vitamina B6, ácido fólico, magnesio, zinc y selenio. Estos nutrientes desempeñan un papel vital en el mantenimiento de la salud óptima y el funcionamiento adecuado del cuerpo.

Fuente de antioxidantes: La semilla de girasol contiene antioxidantes, como la vitamina E, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Los antioxidantes son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y por su capacidad para proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Promueve la salud cardiovascular: Las pipas de girasol son una excelente fuente de grasas saludables, incluyendo ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, como el ácido linoleico. Estas grasas saludables pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("colesterol malo") y mejorar la salud cardiovascular en general.

Mejora la salud cerebral: La semilla de girasol contiene fosfolípidos, como la colina, que son importantes para la salud cerebral. La colina es un nutriente esencial que desempeña un papel clave en la función cognitiva y en la transmisión de señales nerviosas.

Apoya la salud ósea: Estas semillas son una buena fuente de magnesio, zinc y calcio, que son nutrientes esenciales para mantener la salud ósea. Estos minerales ayudan a fortalecer los huesos y prevenir la pérdida ósea relacionada con la edad.

Propiedades de la Semilla de Girasol 

Además de sus beneficios nutricionales, te presentamos las propiedades principales de nuestras piponas: 

• Son tostadas, no fritas: esto las convierte en un snack super saludable bajo en grasas saturadas. Además, al tostarlos le quitamos el ácido fítico, presente en la capa externa de las semillas de girasol, que es un inhibidor de la absorción de ciertos minerales como el hierro y el calcio.
  
  

• Libres de gluten: Tenemos el sello de COACEL que nos certifica oficialmente como producto apto para celíacos, alérgicos al gluten y para quienes deciden no consumirlo.
  
  

• ¡Y son Veganos!: Si bien son semillas naturales, no son intervenidas con ningún productos proveniente de animales. Con lo cual, si decides llevar una dieta vegana, no tienes nada de qué preocuparte.
  
  

• Versatilidad culinaria: La semilla de girasol se puede disfrutar de muchas formas diferentes. Puedes comerlas crudas como snack, añadirlas a ensaladas, utilizarlas como ingrediente en panes y pasteles, o incluso convertirlas en mantequilla de girasol.
  
  

• Textura crujiente y sabor delicioso: Nuestras piponas de maravilla tienen una textura crujiente y un sabor suave y ligeramente dulce. Son perfectas para satisfacer esos antojos de snacks y pueden ser una excelente alternativa a los frutos secos para aquellos que tienen alergias o intolerancias.
  
  

• Fácil de almacenar: Las semillas de girasol son fáciles de almacenar, ya que pueden mantenerse frescas durante meses si se guardan en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Esto las convierte en una opción conveniente para tener a mano cuando necesitas un snack rápido o un ingrediente adicional para tus recetas.

Cómo incluir nuestras piponas en tu alimentación.

Nuestras semillas de maravilla ya vienen listas para ser consumidas como Snack o colación, por ejemplo en reuniones con amigos, en la oficina o cuando más te guste. De todas formas, también las puede agregar en tus comidas, como en ensaladas, omelettes, pudings o batidos.
Otra forma de utilizarla en la cocina es como rebozador de pollo, carne o tu proteína favorita, y así tener una opción crocante y libre de gluten en tus preparaciones. 

Desventajas de la Semilla de Girasol

Aunque la semilla de girasol es una opción saludable y deliciosa, es importante tener en cuenta, que como todo alimentos, existen algunas posibles desventajas asociadas con su consumo en exceso

• Contenido calórico: Las semillas de girasol son pequeñas, pero son densas en calorías. Por lo tanto, si estás siguiendo una dieta restrictiva en calorías, es importante tener en cuenta la cantidad de semillas de girasol que consumes para no exceder tus necesidades calóricas diarias.

• Alergias e intolerancias: Al igual que otros frutos secos y semillas, algunas personas pueden ser alérgicas o intolerantes a las semillas de girasol. Si experimentas síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar después de consumir semillas de girasol, es fundamental buscar atención médica.
  
  

En resumen, la semilla de girasol es una maravilla nutricional que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Desde su perfil nutricional excepcional hasta su versatilidad culinaria, las semillas de girasol son una excelente opción para agregar a tu dieta. Ya sea que las disfrutes como snack o las utilices en tus recetas favoritas, las semillas de girasol te brindarán un impulso de nutrientes y un sabor delicioso. Sin embargo, recuerda moderar su consumo y estar atento a posibles alergias o intolerancias. ¡Así que adelante, aprovecha los beneficios de la semilla de girasol y conviértela en tu nuevo snack favorito!